Tatlı Tarifleri
 

Ispanaklı ve Kestaneli İç Pilav ve Hindi

Hazırlama Süresi

35 dk

Pişirme Süresi

210 dk

Porsiyon Sayısı

8 - 10 Kişi

Zorluk Derecesi

Kolay

Malzemeler


Hindi
1 adet (4 kg)
Sıvıyağ
Yarım su bardağı
Toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı
Sarımsak
2 diş
Kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı
Kekik
1 tatlı kaşığı
Karabiber
1 tatlı kaşığı
Limon
1 adet
Portakal
1 adet
SuperFresh Doğranmış Ispanak
1 paket
SuperFresh Soğan
Yarım paket
SuperFresh Közlenmiş Biber Konserve
1 kavanoz
Tereyağı
4 yemek kaşığı
Pirinç
2 su bardağı
Kuru nane
1 tatlı kaşığı
Pişmiş kestane
1 su bardağı
Kuş üzümü
1 avuç
Dolmalık fıstık
1 avuç
Dereotu
3 dal

Misafirlerinize ne yemek yapacağınızı düşünüyorsanız yılbaşının vazgeçilmezi hindiyi şimdi de kestaneli ve ıspanaklı deneyin. Yüzünüzü kara çıkartmayacağız!  

Hazırlık Aşamaları


1
Hindiyi tepsiye alın. Derin bir kase içinde sıvıyağ, rendelediğiniz sarımsak ve baharatları karıştırın.
2
Fırça yardımıyla tüm sosu hindinin içine ve dışına sürün.
3
Limon ve portakalı kabuklarıyla dilimleyip hindinin içine atın.
4
Hindiyi fırın poşetine alın ve poşeti kapatıp üzerine bıçakla 2-3 delik açın. 180 önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin. 1 saatin sonunda ısıyı 150 dereceye düşürün ve 1,5 saat daha pişirin.
5
İç Pilav:
6
Pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin. SuperFresh Soğanları tencereye alın. Tereyağı ve bir miktar tuz ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
7
Kavurduğunuz soğanlara dolmalık fıstığı, kuş üzümünü, SuperFresh Ispanak'ı ve yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
8
Tarçın, yenibahar, tuz ve diğer baharatları da ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
9
3 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın. Pilav suyunu çekince küp küp doğradığınız SuperFresh Közlenmiş Biberleri ve kestaneleri de tencereye ekleyerek karıştırın ve altını kısarak 10 dakika kadar demleyin.
10
Afiyet Olsun!

ABONE OLUN!

Superbiyemek.com’dan size özel seçilmiş tarifler, yazılar, videolar her gün posta kutunuza gelsin.