Yeni keşif: Bezelye Püreli Cevizli Biftek

Hazırlama Süresi

15 dk

Pişirme Süresi

30 dk

Porsiyon Sayısı

4-6 Kişi

Zorluk Derecesi

Kolay

Yeni keşif: Bezelye Püreli Cevizli Biftek

Malzemeler

SuperFresh Bezelye

1 paket

Satın Al

Süt

1/2 litre

Un

2 yemek kaşığı

Tereyağı

3 yemek kaşığı

Zeytinyağı

1 yemek kaşığı

Biftek

600 gr.

Tuz

Bir miktar

Karabiber

Bir miktar

Kimyon

Bir miktar

Defne Yaprağı

Bir miktar

Ceviz

Bir avuç

Patates püresinden yıllaar sonra keşfedilmiş olsa da bezelye püresinin de hatırı sayılır bir hayran kitlesi oluştu. Cevizin yemeklere kattığı lezzeti de geç keşfettik sayılır... Durum böyleyken daha fazla vakit kaybetmeyelim, ne yemek yapsam derdinizi atalım, bir an önce pişirelim, mideye götürelim. :)

Hazırlık Aşamaları

SuperFresh Bezelyeler'i tuzlu kaynar suda birkaç dakika haşlayın ve süzün. Ardından bezelyeleri püre haline getirin.

Beşamel sos için, un ve 2 yemek kaşığı tereyağını birlikte kavurun. Homojen hale gelince içerisine yavaş yavaş sütü yedirin ve topaklanmamasına dikkat edin.

Defne yaprağı ve karabiber ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirdikten sonra içerisinden defne yaprağını alın.

Bezelye püresi ile beşamel sosu karıştırın.

İnce dilimlenmiş biftek parçalarını 1 kaşık yağ ile tavada veya ızgarada pişirin. Kurutmamaya özen gösterin.

Biftekleri dinlendirin ve parmak kalınlığında dilimleyin.

Cevizleri havanda dövün. 1 kaşık tereyağı ile tavada kavurun.

Servis tabaklarına önce püre, üzerlerine biftek dilimlerini yerleştirin.

Üzerine kavurduğunuz cevizleri döküp sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!

Puan Ver

Deftere Ekle