Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Porsiyon Sayısı
Zorluk Derecesi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Porsiyon Sayısı
Zorluk Derecesi
1 paket SuperFresh Barbunya
1 çay bardağı SuperFresh Soğan
2 diş sarımsak
6-7 dal maydanoz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1.5 çay kaşığı tuz
Köfteleri bulamak için
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için
Yeteri kadar ayçiçeği yağı
1- Tencereye yeteri kadar su koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca SuperFresh Barbunya ilave edip karıştırın. Orta ateşte kaynatın.
2- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte barbunya hafif dişe gelene kadar 20-25 dakika pişirin. Haşlanmış olan barbunyaları tencereden süzerek alın. Soğuması için bekletin.
3- Mutfak robotuna yumurta, soğan, sarımsak, maydanoz ekleyip az çekin. Üzerine soğumuş olan barbunyaları, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edip tekrar çekin.
4- Hazırlamış olduğunuz köfte harcını kaseye alın. Üzerine azar azar galeta unu ekleyip köfte kıvamını almasını sağlayın.
5- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızarıncaya kadar kızartın.
Püf Noktası:
-Köfteleri üzerini geçecek kadar sıvı yağda kızartırsanız daha hızlı pişer ve az yağ çeker.
0
