Vişneli Tulumba Tatlısı

Şerbeti için:
SuperFresh Vişne’yi ve suyu blenderdan geçirip ince elekli süzgeçten süzdürün. Süzdüğünüz vişne suyu 2 su bardağından az ise su ile tamamlayın. Vişne suyu, şeker ve limon suyunu bir taşım kaynatın ve oda sıcaklığında tamamen soğutun. Servis ederken kullanmak için 1 kepçe şerbet ayırıp içerisine yaklaşık bir su bardağı vişne ekleyin ve buzdolabına kaldırın.

Hamuru için:
1-Su bardağının yarısını SuperFresh Vişne ile doldurup üstünü suyla tamamlayın. 1 su bardağı daha su ekleyip vişneler iyice ezilinceye dek blenderdan geçirin.
2-Hazırladığınız vişneli suyu ve tereyağını orta ateşte su kaynayana dek ısıtın.
3-Tencerenin altını kısıp unu ekleyin. Spatula ile sürekli karıştırarak her şey bütünleşene dek yaklaşık 2-3 dk. kısık ateşte pişirin. Hamuru bir kaba aktarıp soğumaya bırakın.
4-Soğuyan hamura irmik ve nişastayı ekleyip hafifçe yoğurun ardından yumurtaları teker teker ekleyip, her şey iyice birbirine geçinceye dek yoğurmaya devam edin.
5-Hazırlanan karışımı yıldız uçlu duy takılı sıkma torbasına aktarın. Geniş bir kızartma tavasına 3 parmak sıvı yağ koyun. Hamurdan istediğiniz boyda tulumba parçalarını sıkın, makasla kesip tavadaki yağın içine birbirine değmeyecek şekilde koyun.
6-Tavayı ateşe alıp, orta ateşte hamurlar renkleninceye dek, gerekirse arada sırada nazikçe karıştırarak pişirin. Kızaran tulumbaları kevgir yardımıyla süzdürüp soğuk şerbete aktarın ve arada karıştırarak 3-5 dk. şerbette dinlendirin.
8-Kalan tulumba hamurunu da soğuk yağda aynı şekilde kızartın. Şerbette beklettiğiniz vişnelerle servis edin.