Ganaş

Ganaş

Ganaj veya Ganaş; pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerini kaplamak veya s...

Devamını oku
Garnitür

Garnitür

İlk etapta bezelye, havuç, patates karışımı konserve veya dondurulmuş olan garnitürlere varilen a...

Devamını oku
Flambe

Flambe

Buyrun yan masadan gönderdiler. Yanarlı dönerli meyve. Herkesin tecrübe ettiği veya görüp duyduğu...

Devamını oku
Breze usulü pişirmek

Breze usulü pişirmek

İlk duyduğunuzda pek de havalı bir mutfak terimi gibi görünen, acaba nedir ki dediğinizde sözlük...

Devamını oku
Fiske

Fiske

Bugüne kadar hep Türk filmlerinde “sana bir fiske bile vurmadım” replikleri ile duyduğumuz ama hi...

Devamını oku
Ekşimik

Ekşimik

Hemen yüzünüz ekşimesin. Adına aldanıp ekşidiğini zannettiğimiz bir yiyecek değildir. Ama şarkıla...

Devamını oku
Poşe Tekniği

Poşe Tekniği

Bu başlığı okuduğunuzda daha poşet bile yazmayı bilmiyorlar dediğinizi duyar gibiyiz. Size bir ha...

Devamını oku
Yoğurt Mayalama

Yoğurt Mayalama

Tutturması zordur. İlk denemede daha tutturanını göremedik. Deneye deneye gelişen tecrübeyle doğr...

Devamını oku